大家好！我是双哥！今天给大家分享一款网红旋风糖酥饼，这款饼特点是外酥里软！层次分明！特别好吃！纯商业版配方！
投料标准：
皮面制作：
面粉：克
酵母：5克
白糖：10克
无铝泡打粉：8克
豆油：30克
温水：克
酥面制作：
面粉：克
豆油：克
猪油：15克
糖馅制作：
白糖：克
熟粉：克（即是面粉上锅蒸熟过筛以后的熟面粉）
熟芝麻：20克
色拉油：10克
制作方法：
开始制作和皮面，首先取一个净盆，将面粉倒入，先加入无铝泡打粉搅拌均匀，然后依次加入酵母、白糖、豆油和温水一起搅拌均匀！活成光滑的面团！盖上保鲜膜醒10分钟！记住只是醒一下，不需要发起来哦！
醒面的时间来和酥面，另取一个净盆将面粉和猪油豆油一起倒入，用手搓匀，搓到均匀无颗粒即可！
糖馅制作：
将白糖和熟粉、熟芝麻一起倒入盆中搅拌均匀，加入色拉油再次搅拌均匀即可！
皮面和酥面均和好，开始制作！
将皮面搓条下成大约80克的剂子，酥面下成大约50克的剂子，皮面擀成圆饼用收拢法包入酥面，包好的饼胚擀成长方形薄片，从上到下卷起，记住要卷紧哦！将卷好的饼胚从中间切开！
将切好的剂子，从底部按进去，加入糖包起！将包好糖馅的剂子放在案板上，正面朝上，用手按压一下，慢慢擀成圆饼！锅温上下℃将擀好的饼正面下入锅中，倒入豆油，油略微多些，烙制两面金黄酥脆即可！
此饼外形美观，外酥里软！很适合早餐粥铺，饼店！纯商业版配方献给大家！
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