大寒假的运动量少，孩子总躲在家里学习打游戏，有时候就变得不那么爱吃肉了，做了排骨，汉堡肉，每次都剩下，觉得真是十分浪费。索性就不做了，决定做一点下饭的素菜。结果一次过后，孩子顿顿都想吃。我每周都要做好几次，你还别说，我也挺喜欢吃的，今天就在把这道菜谱和大家分享一下，也不是什么名贵的食材，就是普普通通的家常菜，希望大家喜欢的话，也要多多评论转发哦。一起来看看怎么做吧。我儿子最爱吃这菜，比吃肉更过瘾，每周都吃好几次，太解馋了！红烧素鸡By美食小编配料：素鸡克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、细香葱5克烹饪步骤：1.素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块2.锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香3.倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，耗油，翻炒均匀4.加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀5.加入水淀粉，大火收汁烹饪小贴士：1、一般克豆腐含钙量为毫克-毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65％，而制成豆腐消化率可以提升到92％~95％。有利于大脑的生长发育2、制作豆腐的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。您喜欢吃素鸡吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
