齐鲁网日照7月12日讯7月12日，记者从日照市物价局获悉，年上半年，从日照市监测的五大类主要农副产品市场运行情况看，总体市场价格呈稳中有升态势。监测显示，全市主要农副产品总体市场价格同比上涨3.7%。其中，粮食类价格同比上涨2.7%；成品粮价格同比上涨1.7%；油料和食用油价格同比上涨7.4%；肉禽蛋类价格同比上涨1.8%；蔬菜价格同比上涨4.7%。
根据市场监测数据，现就日照市上半年主要农副产品市场价格变化情况分析如下：
蔬菜价格同比上涨
上半年，从重点监测的15种蔬菜价格看，蔬菜总体市场价格同比呈上涨趋势。监测显示，上半年蔬菜市场零售均价同比上涨4.7%，其中：黄瓜、西红柿、油菜、茄子、土豆、芸豆、冬瓜、菠菜和韭菜等9种蔬菜均价较去年同期上涨，涨幅分别为18.5%、59.1%、3.8%、9.7%、5.6%、17.3%、5%、3.7%、10.3%；大白菜、萝卜、芹菜、青椒、卷心菜、胡萝卜均价较去年同期下降，降幅分别为30%、6.3%、4.3%、2.5%、10%、9.1%。
今年上半年蔬菜市场价格呈先涨后跌的趋势，总体价格较去年同期上涨，这主要是受一季度蔬菜价格大幅度上涨所致。受供求关系和气候因素共同影响，一季度低温雨雪天气较多，不利于蔬菜的生产、采摘和运输，外调蔬菜数量下降，蔬菜上市量减少，同时生产、运输、销售等各环节成本都有所增加，从而进一步催高菜价。目前受大棚及露天蔬菜大量上市的影响，供应量增加，蔬菜价格有所回落，但预计今后一段时间，随着气温不断升高，蔬菜价格或将有所上涨。
猪肉价格同比上涨，禽蛋类价格平稳
监测显示，上半年肉、禽、蛋价格小幅上涨，总体市场零售均价同比上涨1.8%。
（一）猪肉价格上涨。监测显示，猪肉（统货）均价由去年同期的每克11.40元，上涨为今年上半年的每克12.60元，涨幅为10.5%。
从上半年猪肉价格市场运行情况看，1、2月份猪肉价格基本维持在每克11.50元；3、4月份，受生猪价格不断攀升的影响，猪肉价格涨势明显，由3月的每克12.50元，上涨为4月的每克13.00元；5月份猪肉价格基本保持平稳；6月份，猪肉价格在维持了20天的平稳后，6月21日继续上扬，截至6月30日，上涨为近两年来的最高点每克16.00元。
猪肉价格上涨主要是因为受非洲猪瘟疫情持续蔓延的影响，冲击了养殖户养殖企业的积极性，养殖户补栏意愿不强，加上春节前集中出栏，生猪存栏量在短期内出现明显下降，市场供给减少，造成生猪价格上涨，从而带动猪肉价格接连攀升。另一方面，玉米价格稳中略涨，导致养殖成本增加。短期来看，后期的生猪价格或许将继续保持相对高位，猪肉价格还有继续上涨的趋势。
（二）鸡蛋价格相对稳定。监测显示，上半年鸡蛋均价保持在去年同期的每克4.20元。
从上半年鸡蛋价格市场运行情况看，鸡蛋价格基本呈现先高后低再回温再回落的走势：元旦前后鸡蛋价格相对较高，在每克4.70元左右；随后鸡蛋价格出现大幅下降，到3月1日降至每克3.50元，降幅为25.5%；受端午节日因素和旅游季节因素影响，鸡蛋需求量增加，鸡蛋价格逐步回温，5月14日达每克5.00元；进入六月份，鸡蛋价格再次回落，截至6月30日，鸡蛋价格降为每克4.20元。
预计夏季持续高温，蛋鸡产量持续低位，会对鸡蛋价格产生一定影响，后期鸡蛋价格将呈稳中略涨态势。
（三）其他肉、禽类价格平稳。监测显示，上半年日照市羊肉（统货）均价保持在去年同期的每克38.00元；牛肉（统货）均价保持在去年同期的每克35.00元；活鸡（普通）和肉食鸡（白条）均价分别保持在去年同期的每克9.00元和10.50元。
粮食价格涨跌互现，总体价格小幅上涨
监测显示，上半年粮食市场零售均价同比上涨2.7%。其中：小麦均价由去年同期的每克1.27元，下降为今年上半年的每克1.25元，降幅1.6%；玉米均价由去年同期的每克1.00元，上涨为今年上半年的每克1.07元，涨幅为7%；其它粮食价格基本保持平稳。
小麦价格下降主要是新麦陆续上市，加上最低收购价调低影响，价格回落；玉米价格上涨的主要原因：一是玉米种植面积减小，农户和收购商主体看好国内玉米市场价格，存在一定惜售挺价心理，支撑玉米市场价格走高；二是深加工产能的增加，对玉米的需求量有所增加，此外，进口玉米及替代品进入我国市场受阻，产生了一定的供给缺口，进一步增加了玉米市场对国内玉米的需求，使得玉米价格上涨。
成品粮价格同比上涨
监测显示，上半年成品粮市场零售均价同比上涨1.7%。其中：面粉（普通）均价上涨，由去年同期的每克2.00元，上涨为今年上半年的每克2.10元，涨幅5%；大米均价平稳，保持在去年同期的每克3.00元；挂面（普通）均价平稳，仍保持在去年同期的每克2.20元。
油料、食用油价格有升有降，总体价格上涨明显
监测显示，上半年油料和食用油市场零售均价同比上涨7.4%。其中：大豆均价略降，由去年同期的每克2.70元，下降为今年上半年的每克2.60元，降幅为3.7%；花生仁均价上涨，由去年同期的每克4.10元，上涨为今年上半年的每克4.50元，涨幅为9.8%；花生油（散装）均价下降，由去年同期的每克11.00元，下降为今年上半年的每克10.10元，降幅为8.2%；大豆油（散装）和色拉油（散装）均价上涨，分别由去年同期的每克2.50元和2.60元，上涨为今年上半年的每克3.00元和3.10元，涨幅分别为20%、19.2%。
海产品价格同比下降
监测显示，上半年海产品市场零售均价同比下降5.9%。其中：带鱼、黄花鱼、风蛸均价普遍降低，分别由去年同期的每克20.00元、22.00元、30.40元，下降为今年上半年的每克17.20元、20.50元、26.40元，降幅分别为14%、6.8%、13.2%；鲅鱼、梭子蟹均价有所上升，分别由去年同期的每克19.60元、77.90元，上涨为今年上半年的每克19.80元、80.80元，涨幅分别为1%、3.7%。
水果价格同比大幅上涨
监测显示，上半年水果市场零售均价同比上涨29.7%。其中：苹果、香蕉、西瓜、桃子、葡萄均价明显上涨，分别由去年同期的每克3.60元、2.90元、2.90元、4.60元、8.60元，上涨为今年上半年的每克5.90元、3.60元、3.30元、5.90元、10.20元，涨幅分别为63.9%、24.1%、13.8%、28.3%、18.6%。
因天气原因、季节性供需及市场水果经营成本上升等因素影响，水果价格普遍上涨。预计今后一段时间，水果市场价格将基本保持平稳。
