北京有没有好的白癜风医院 http://www.xftobacco.com/炉果
By心-静
小时候的零食好少，几乎没几样，但每一样味道都很经典，那个年代能够有零食吃也很满足了，炉果就是我最爱之一，光闻味道就很香了，吃上一块又香又脆，真的很喜欢。今天我们来复制一下曾经火遍大街小巷的炉果吧！
原料：普通面粉、大豆油、鸡蛋、细砂糖、臭粉、水、白芝麻。
做法步骤：
第1步、臭粉放入小碗中。
第2步、加入50克水融化。
第3步、将臭粉水倒入一个大的打蛋盆中。
第4步、依次加入大豆油、鸡蛋、细砂糖。
第5步、用手动打蛋器搅拌均匀。
第6步、面粉倒在案板上，中间挖一个坑，加入液体部分。
第7步、用刮板翻拌。
第8步、翻拌到无干粉。
第9步、将面团揉光滑。
第10步、放入烤盘中压平。
第11步、分割成小块。
第12步、刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
第13步、摆入烤盘中，两个炉果间要有间距。
第14步、放入预热好的烤箱，上下火度烤30分钟。
第15步、出炉放凉。
第16步、颜色金黄又酥又脆。
小贴士：
注意1、臭粉就是过去老人们用的大起子，不是添加剂，类似泡打粉一样的粉末状固体，只要在一定范围内食用不过量是不会有问题的。2、液体部分材料必须要混合均匀以后才能倒入面粉中，如果用手动打蛋器搅拌不均匀，大家可以借助电动打蛋器，低速将其搅打均匀。3、大豆油要用那种颜色深棕色的油，也是老式豆油，打开盖子有一股浓浓的豆油香味，不要用那种颜色浅透明度高的豆油，烤出来的炉果颜色白，吃起来也不香。
来自美食天下心-静的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
