北京痤疮十佳医院 http://m.39.net/pf/a_9184532.html今天给大家分享一道豆角烧茄子的简单做法，好吃不油腻
制作方法：
1，豆角和茄子放入盆中，加适量的小苏打和清水，浸泡5分钟，能更好的去掉残留的农药，然后多清洗几遍，清洗干净。
2，把茄子切成小段，如果皮比较老的话，可以去皮。
3，洗净的豆角也切成小段。
4，豆角放入水中焯水两分钟左右，焯至五分熟捞出沥干水分备用。
5，往切好的茄子中加适量的盐，腌制出多余的水分。往腌制好的茄子中加适量的清水，清洗掉多余的盐分。然后攥干水分。
6，往攥干水分的茄子中加适量的淀粉抓拌均匀。
7，锅中加适量的油，放入蒜末，炒出香味儿。放入豆角翻炒均匀。喜欢吃辣的朋友，可以加点小米辣翻炒。
8，下入茄子翻炒均匀。
9，炒至断生，加适量的盐，生抽，老抽，香醋，白糖，豆瓣酱翻炒均匀。
10，加少许淀粉水翻炒，炒至汤液粘稠就可以出锅了。
豆角烧茄子这样做，好吃不油腻，制作也简单，喜欢的朋友可以试试哦！
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