“豆粕之王”是怎么炼成的？
北京时间9月13日凌晨，美国农业部(USDA)公布的9月供需报告数据显示：全球/23年度大豆产量预估下调为3.亿吨，/23年度8月预估为3.亿吨。
豆粕是如何从大豆到豆粕的，又是如何一步步走向养殖户的？今天我们和大家一起分享“豆粕王”是的炼成之路。
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豆粕的加工工艺
豆粕，又称“大豆粕”，是大豆提取豆油后得到的一种副产品。以浸提法生产豆粕的基本工序为：油脂厂购入大豆→去杂→破碎（一颗大豆约碎成6-8块）→加温并调整水份含量（破坏原有的组织，易出油）→压成片并继续调整水份→加溶剂喷淋，淬取豆油→脱溶剂→豆粕生成。
（豆粕的生产流程）
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全球豆粕概况
全球豆粕生产格局清晰，主要集中于6个国家和地区，产量排名依次为：美国、中国、阿根廷、巴西、欧盟、印度。全球豆粕产量随着大豆产量的增加而增加，豆粕产量最大的国家分别是中国、美国、阿根廷、巴西。其中，中国主要是以进口大豆压榨为主，另外3个国家（G3）都是全球最大的大豆生产国和大豆、豆粕出口国，其中阿根廷又是全球最大的豆粕和豆油出口国。
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我国豆粕情况介绍
年之前，我国豆粕的产量大于国内消费量，在国际贸易中是主要出口国之一。随着人民生活水平的提高，养殖规模扩大，国内养殖业对豆粕的需求也急剧上升。国内豆粕生产成本较高，国际市场豆粕价格远低于国内价格，大量廉价豆粕进口我国。年之后，我国在国际贸易中由净出口国转化为净进口国。
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豆粕的应用价值
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，主要集中在饲养业、饲料加工业，用于生产家畜、家禽食用饲料，食品加工业、造纸、涂料、制药等行业对豆粕有一定的需求，用于制作糕点食品、健康食品及化妆品和抗菌素原料。
（豆粕消费用途及比例）
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我国豆粕消费情况分析
1.我国豆粕消费的季节性特点
豆粕消费具有一定的季节性特点，主要原因在于，我国畜禽补栏及存栏量的季节性变化会引起豆粕需求呈现季节性特点。一般情况下，春节过后的一个月是畜禽存栏量较低的时期，豆粕消费会受到影响。3月份气温回升，畜禽补栏量增加，豆粕消费逐步回升。8、9月份是我国生猪养殖的补栏季节，主要是为春节期间的出栏做准备，豆粕消费量也会受到拉动。
（国内豆粕供给量及消费量（千吨））
2.我国豆粕主要消费地区及流通格局
我国养殖业比较分散，相比豆粕生产的高度集中，豆粕消费的集中化程度就相对较低。广东、山东、河北、河南、辽宁是我国豆粕消费量最大的五个地区。
3.国内豆粕需求影响因素
（1）养殖业生产规模周期对豆粕的影响
国内养殖业目前规模效应比较突出的品种主要是：生猪家禽及水产。生猪周期性长，从崽猪到成猪的生产时间为8个月，通常生猪在育肥阶段对豆粕消费集中放大，对豆粕需求有迅速扩张特点。
（2）消费周期对豆粕的影响
国内养殖业消费周期主要集中在传统节日，历年春节前后,正月十五及大型集中节假日都是肉类产品的集中消费阶段。消费主体主要是餐饮行业，近年来，随着人们生活水平提高，肉、蛋、奶消费比例提高，尤其是国内餐饮行业的快速扩张，国内肉类消费比重迅速增加,豆粕需求集中放大。
（3）疫情将对价格短期波动造成重大影响
疫情的突然来袭，通常会对养殖业造成毁灭性打击，尤其是疫情具有突发，不可控，不断升级特点，其对生猪、家禽养殖存栏，补栏及水产投苗积极性都将造成重大影响，因此间接影响豆粕需求。
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基差贸易在国内油粕行业的发展及作用
所谓基差，就是商品的现货价格减去期货价格。传统理解的话，基差主要反映了现货和期货两个市场之间的运输成本和持有成本。
基差交易对油厂的好处在于：
1、提前实现销售锁定远期市场
2、以时间换空间（利润）
3、以期货为纽带实现供产销联动。
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下游买家的基差操作
对于买家而言，通过5步操作基本上就能完成基差定价合同的采购：
对于下游来说，先根据市场行情发展、自身的资金实力、下游订单等，决定买未来几月份的基差合同（油厂价差合同通常提前数月开始销售）。根据卖家的报基差，买家来询基差；
买卖双方签订豆粕或豆油的基差定价采购合同，确定数量、升贴水、点价时间、提货时间、定金等项目；
买家按照合同约定缴纳履约保证金（10-15%）；
买方点价，同时在期货盘面做套保；对于未点价部分如果买家想先提货后点价，可以按照合同约定比例支付溢价货款，也就是先提货后点价。
对于先点价后提货的买家而言就是结清货款、提货，对于先提货后点价的买家而言，就是结清货款。