新华财经孟买5月3日电（记者张亚东）俄罗斯与乌克兰的冲突、印度尼西亚对棕榈油的临时出口禁令等，都使得印度国内市场食用油供应呈现紧张状态。由于从印度尼西亚棕榈油的进口占印度全部进口食用油的比重很大，印度一时尚难以重新寻找新的、稳定的食用油来进行替代。这也就意味着，印度国内市场食用油供应还将呈现为紧平衡，价格也将因此进一步上涨。
受国际大宗商品价格上涨影响，作为全球主要食用油进口国之一的印度，今年以来国内食用油价格呈现为明显上涨态势。棕榈油是印度国内食用油的主要品种，4月，印度棕榈油零售价格与去年同比增长约在21%左右，大豆油的零售价格涨幅同比在22%左右。涨幅最小的是花生油，同比上涨也在9%左右。
在价格上涨之外，最令印度市场担忧的是食用油的货源出现了问题，难以保证国内市场的稳定供应。先是俄罗斯与乌克兰的冲突。印度95%的葵花籽油依赖俄罗斯与乌克兰的出口。俄罗斯与乌克兰冲突爆发后，印度从这两个国家的葵花籽油进口量锐减。“现在印度已经停止从乌克兰进口葵花籽油，目前印度葵花籽油进口主要来源是俄罗斯与阿根廷。但这并不能从根本上解决问题。在无法从乌克兰进口葵花籽油的情况下，印度每月的葵花籽油进口量难以超过10万吨，而市场需求量是20万吨。”位于孟买的植物油经纪和咨询公司SunvinGroup的相关负责人说。
这导致的结果就是，印度国内的葵花籽油价格上涨明显。4月，印度市场每公斤葵花籽油价格在卢比左右，而在3个月前，同样包装的产品价格大约在卢比左右。
接着就是印度尼西亚的临时出口禁令。为保证国内棕榈油供应和价格平稳，印度尼西亚宣布从4月28日起，对棕榈油的出口实施临时禁令。这一政策将对印度国内的食用油供应构成极大冲击，因为棕榈油在印度食用油构成中，占比超过60%，而印度尼西亚是印度棕榈油的主要进口国之一，另外一个国家是马来西亚。数据显示，印度每年棕榈油进口量在-万吨，而来自印度尼西亚的棕榈油占差不多50%。
这引发印度市场供应恐慌。为安抚市场，针对食用油价格上涨和印度尼西亚临时禁止棕榈油出口的消息，印度食品与消费事务部表示，印度国内食用油存量充足，不用担心供应问题。印度食品与消费事务部表示，目前印度国内食用油存量充足，有万吨存量，还有万吨将在5月到达印度市场。
短时间内，印度国内食用油供应可能无需担心，但问题是印度尼西亚的出口禁令将延长多次时间。但无论如何，印度棕榈油价格上涨却是可以肯定的。印度经纪公司EmamiAgrotech的负责人SudhakarDesai指出，印度尼西亚目前的出口禁令实施时间不会超过10-12天，但即便如此，印度的棕榈油价格可以在现有基础上每升再上涨5卢比。印度植物油溶剂萃取商协会（SEA）的负责人B.V.Mehta指出，到目前为止，印度还有足够的食用油库存。由于这一出口禁令，印度可能会面临大约10%的短缺，印度希望印度尼西亚能够很快对这一禁令进行审查。“印度尼西亚的出口禁令会加大印度的供应压力，并导致印度市场价格上涨。”B.V.Mehta说。
面对食用油供应紧张和印度尼西亚的出口禁令，印度已经在寻找新的替代性食用油货源，目标之一就是巴西的大豆油。据印度媒体报道，在今年第一季度，巴西近75%的大豆油都运往了印度市场。相关机构指出，今年第一季度印度进口巴西大豆油3.48万吨，而去年同期这一数据是吨。
同时，印度可能会再次考虑削减相关税费以减少食用油价格上涨的压力。一位印度政府官员表示，在寻找棕榈油供应的替代渠道之外，印度消费者事务部已经提议，削减食用油进口关税中的5%的农业基础设施发展税（AIDC）。这一提议正等待相关部门批准。
但这一提议会有多大效果还有待观察。在去年和今年初，为减缓食用油价格上涨压力，印度政府已经多次对食用油进口关税进行削减，但效果不明显。在国际食用油价格上涨的压力下，印度国内食用油价格不得不被动保持上涨。
此外，因为时间较短，印度去年推动的食用油自主计划目前还没有看到成效。业内人士预计，在城市人口进一步上升的推动下，从中长期来看，印度国内食用油需求将长期处于增长状态。尽管印度国内的食用油产量可能会进一步上升，但其国际进口量不会减少，还可能进一步增加。
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