每当房县人远走他乡
思乡的胃总是会想起自家的豆油精
一张薄薄的豆油精，
却不管在哪种菜色当中，
都能够成为优秀的陪伴者，
滋味油润而绵长
是不是脑海中
已经飘过了最想念家的香味啊？
房县豆油精为手工制作，相比起市面上的普通豆油精而言口感上更为有嚼劲，且残渣较少，口感更为细腻。在外观上，房县豆油精呈黄白色，由许许多多的褶皱组成。味道上散发着浓浓的豆香味，尝一尝顿觉清香爽口。
在味道上，房县豆油精有着独特的味蕾体验。同时豆油精还有非常丰富的营养价值，其中富含有人体所需蛋白质，钙、钾等矿物质成分，被人们称之为“植物肉”。
房县豆油精采用传统工艺研制开发，它是具有两千多年历史的房县地方特色产品，曾是唐朝庐陵王非常喜爱的一道美味佳肴。它是选用房县所产无环境污染的优质黄豆和特有的山泉水，经过除皮除渣、麻浆分离、高温杀菌、化验检测、真空包装等十几道工序封闭生产提炼而成的精华纯豆油晾干。
连日来
正是晾晒豆油精的旺季
在房县各个乡镇不少农户家
开始制作手工豆油精
现场挂起的大片
金黄色的豆油精迎风摇曳
令人赏心悦目
(张启龙摄)年11月2日，湖北十堰市房县红塔镇兴胜村农民在扶贫车间晾晒豆油精。
近年
房县大力培育地域特色的品牌农产品
提高农副产品的“身价”
促进农民增收
其中
“房县豆油精”于年
成功注册为国家地理标志产品
荣获国家地理标志产品的房县豆油精
俏销日本、越南、韩国等6个国家
畅销国内25个省、直辖市
年均收入15亿元
成为农民增收致富的主力产业
小时候，房县人总是听到这样一句话：“豆子的精华都在豆油精里。”吃饱了，胃满足了，生活就不会太难过。长大后，这句话就像是一句咒语，刻在了骨血里，不管走到哪里，走了多远，来上一碗家乡的豆油精，就能够打起精神来，继续面对生活。
豆油精看似简单，却也蕴藏着许多心血，不管是豆子、水、工艺、甚至是人心，都必需一点容不得差错，而房县人便是在这样的环境中，一代又一代地将豆油精的工艺传承至今。
如果你来到房县
这一道有着家味道的房县豆油精
千万不要错过哦~