TUhjnbcbe - 2025/5/1 16:43:00
各位度友小伙伴们，大家好啊，时间转眼过得很快很快啊，晃的一下又到周末了，今天周五，有想过今晚准备弄点什么晚餐和家人一起吃呢？如果还没想好，那就福利到咯，今天为大家准备几道好吃的晚餐参考参考，希望喜欢的朋友可以一起来学学做做哦，咋们现在就开始吧。首先，咋们做一道土豆红烧肉，别流口水哈，开始准备啦！土豆红烧肉土豆红烧肉我们要准备的食材：五花肉克、土豆2个哦、盐适量、干杂菇半碗就可以、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块(怎样？东西不是很多吧，这也是根据个人或者家庭成员来做做分量哦，别依照我的来哦，我只是说说大概食材呢)咋们开始做：第一步：咋们将土豆切小块、干红椒切小段，姜切片备用。第二步：五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软(总之一句话让它们洗刷刷，哈哈)第三步：平底锅不用放油，直接下五花肉煎(干煸它)第四步：煎到五花肉出油了，两面的皮角处金黄即可哦第五步：咋们把准备好的香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱放入锅里，炒均匀后起锅备用第六步：留好煎肉的底油放白糖炒出糖色(看着就流口水)红烧肉第七步：然后再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀(雨露均沾)第八步：咋一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中(给它泡桑拿)第九步：煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟后就可以出锅啦。第一道就做好啦，怎样，是不是特别美味，不过时间有点长哦，不过不着急嘛，咋们还有另外的菜可以继续做做啊。咋们开始做做第二道，是四川有名的菜哦，叫麻婆豆腐，一起来学习学习吧！麻婆豆腐麻婆豆腐咋们需要准备食材：豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜(这就比刚才少多了吧)需要这样做：第一步：猪肉洗净切碎，豆腐切成块用淡盐水浸泡15分钟捞出控干水分，葱姜切碎，郫县豆瓣剁细。(那滋味爽)第二步：在热油锅中爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色后，加入郫县豆瓣酱和豆豉，炒出香味之后加入豆腐、清水生抽、白糖，五分钟之后加入花椒粉，勾薄芡，汤汁浓稠之后就可以关火出锅了。麻婆豆腐是不是吧，简单的超乎你想象，做起来就会，没有不会的哦。继续看下一道菜吧，用心学哦，别光看图啦！这是一道回锅肉，很有名气的哦，做来了给你的家里人当下酒菜简直爽歪歪。回锅肉回锅肉准备主料：猪肋条肉(五花肉)克甫料：青椒红椒黄椒克豆干适量周料：豆瓣酱25克，甜面酱10克，酱油10克，料酒5克，盐3克，味精2克，植物油20克，大蒜适量(根据个人口味放也可以哦)做法：第一步：将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤另内煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切至5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片；(很有难度吧，好好量一下，哈哈)第二步：将辣椒择洗干净，斜刀切成形；第三步：郫县豆瓣酱剁成蓉，炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片(香辣味十足)第四步：烘干爆炒，然后下肉片略炒(炒到那个灯盏窝的状态最好了)倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒会即可。回锅肉这样的回锅肉您喜欢吗，真的很香呢，小编也是最喜欢吃这个了，喝点小酒陪这个简直人生足矣。当然，咋们一家人难得一聚，三个菜肯定还是有点少，咋们再做一个开胃小菜水煮肉片吧，这也是地地道道的川菜，很多关系必备的哟，学会了都不用去下馆子啦，哈哈！很简单哦下班十多分钟就搞定！水煮肉片水煮肉片食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料做法：猪肉洗净切成片，用淀粉颜值10分钟，白菜叶洗净，在热油锅中煸，香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨酱，煮大约8分钟，入白菜再煮5分钟，最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末就可以出锅了。就这么简单，平常在餐馆里看起来是不是好像很难，其实就这点东西，只要会了真的就是简单soeasy!水煮肉片好啦，今天咋们四道美食家常菜全部教给你们啦，喜欢与否就看你们自己了，眼睛会了，手不会也白费，俗话说技多不压身嘛，多学点东西总是好的！好了，今天周五，祝大家周末愉快啦，咋们下期再会！