“沉寂”许久的幸福一家人群聊，今天格外热闹，消息不停，小李打开群聊看了看，原来大姑发了一个链接，说的是食用油被检出有致癌成分。他比较淡定，但家里的亲戚朋友你一言我一语，纷纷表示担忧，因为食用油是每天都要吃的，这以后咋办，还能不能愉快的吃了？
民以食为天，食以安为先，食用油又是必需品，关系着全家人的身体健康，食用油检出致癌成分，引起很多消费者担忧，若是过量食用，对身体有什么不利影响？在生活中，我们该如何挑选食用油、健康吃油、如何避免吃到“害人油”呢？下面就具体跟大家聊一聊，并送你一份食用油挑选攻略，不妨多了解。
(一)食用油检出致癌成分，吃了对身体有什么影响？
对花生油的抽检发现，其中苯并芘、黄曲霉素等多项指标超标，要知道这些物质都是在一类致癌物的名单中的，对人体健康有非常不利的影响。就拿黄曲霉素来说，仅仅是一毫克的量，就已经是致癌量了，过量进食对肝脏的损伤极大。
(二)如何避免买到“问题油”？
想要吃得健康，首先要买对油，如果买的油不健康，再健康的吃法可能也会影响到健康，想要避免买到问题油，记住一个字：看，那么，看什么呢？
看食用油包装上的信息——购买食用油的时候，大家可以看一下生产日期、保质期、配料表等信息，这三个是比较重要的。不要只看价格，也要看质量，在一定程度上来讲，一分价钱一分货是有一定道理的。
看食用油的状态——一般来说，食用油是黄色的，有的颜色浅一点有的可能会深一点，这跟提炼和加工方式不一样有关，是正常的。但如果食用油的透明度不高，建议多注意下，这样的油可能不是太好。
(三)健康的吃油攻略，你get了吗？
买对了油，下面就是吃了，如何健康合理的吃油，下面这份攻略不妨收好了：
1.吃多少油好
根据我国膳食指南的推荐，要少油少糖，每天吃的烹调油建议在25-30克为宜。少吃不代表不吃，提醒一些中老年人要注意，清淡饮食并没有错，但并不是让你一点油和荤都不吃，合理摄入才是真的健康。
2.吃什么油
油的种类有很多，动物油、植物油是常见的两种，若按照价格方法来看，自榨油和超市卖的油是我们平时常吃的。猪油是动物油的代表，对于一般人来说，可以适量吃点，提高食欲。但猪油中饱和脂肪较多，对于血脂高或者三高人群来说，建议还是少吃为好，可以选择植物油吃。
关于超市卖的油和农村自榨油，其实都可以吃，如果是从超市买的油，建议大家按需购买，家庭人员多的可以买大桶，少一点的买小桶吃就好了，油开封后的保质期比未开封的要短。若喜欢吃自榨油，一点要注意安全，比如菜籽油、大豆油，要看这些原料的质量，不要觉得越便宜越好，如果已经霉变了，榨出来的油也不健康了，如果吃出哈喇子味，可能是有已经坏掉了。
3.长期只吃一种油好不好
可能有的人觉得吃植物油更健康，于是就一直只吃一种植物油，但其实不同的油里面含有的营养物质不完全一样，若长期只吃一种油，可能容易缺乏其他营养物质。建议大家可以轮换着吃油。
总而言之，食用油的安全问题受到大家