有机大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。大豆油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。加工过程无任何化学添加剂，是一种纯天然食品，食用更营养。
[材料]
牛肉克
洋葱克
大葱50克
蒜10克
姜10克
花椒1克
豆瓣酱1茶匙
鸡蛋清30克
淀粉1茶匙
有机大豆油10克
料酒10克
酱油5克
岩盐适量
米饭1碗
[步骤]
1、将牛肉切薄片，洋葱、大葱蒜切片、酱切丝。
2、牛肉中加入淀粉、料酒、酱油、鸡蛋清混合腌制。
3、锅中加入油、葱、姜、蒜、花椒，以度/2分钟/逆转/小勺爆香。
4、加入腌制好的牛肉，以度/5分钟/逆转/小勺/炒制。
5、倒入洋葱、加入豆瓣酱、盐，以度/4分钟/逆转/小勺炒熟。
6、将炒熟的牛肉浇到米饭上。