长泰骑楼始见于民国时期的二十世纪二、三十年代，现存或见诸史料的有岩溪圩古街骑楼、坊洋圩骑楼、县城下米市和解放路骑楼，林墩圩也有一小段骑楼街道。长泰骑楼具有典型的闽南骑楼特色。
在中国，骑楼是流行于东南沿海的福建闽南、广东省和广西省的一种极有特色的建筑物，最早出现于清末的广州，是华侨带回的南洋地区殖民地建筑样式，有着“中西合璧”的建筑风格。在福建，骑楼最早在漳州出现。年广州军阀陈炯明占据漳州，进行城市改造，带来了广东的时髦建筑双层骑楼。“南国多雨天，骑楼可避风”，这种建筑适应南方潮湿多雨的亚热带气候，既扩大了居住面积，又方便顾客在烈日下、雨天中自由选购商品，同时也迎合了顾客的崇洋心理，很快就风靡闽南，厦门、泉州争相效仿，各县区城镇也迅速跟风。长泰骑楼就在那时出现，由当时掌控长泰军政大权的叶文龙牵头，先后建了岩溪圩街市、枋洋圩街道，改造县城下米市和县前路(今解放路)，临街建骑楼。
长泰骑楼与其它闽南骑楼一样，楼房跨人行道而建，在马路边相互连接形成长廊，民国政府官方文件称“有脚骑楼”，后来简化为“骑楼”。民间则称之为“雨脚居”，与新加坡“五脚基”的叫法有渊源关系。骑楼是一种商住建筑，分楼顶、楼身、骑楼底三部分。“商”是骑楼建筑文化的根基之一，专为商业楼宇密集情况而建造的，通常建二层或三层楼房，连成一体，楼下做商铺，楼上住人，临街正立面全为店面，里间及楼上则用作仓储和住所，使用效率极高。楼下的廊，遮阳又防雨，既是居室(或店面)的外廊，又是室内外的过渡空间，是与顾客的共享空间，可以遮风挡雨，让顾客倍感舒适。对于当时的人们来说，这种店面精致考究，又由于建筑融入西方元素，成为时尚，逐渐传播开来，成为闽南极有特色的建筑。
民国十六年()，叶文龙组织发动一批珪塘叶氏族人到他指定(今岩溪古街)地段，建街市设楼面，投资做生意。街市楼房全部为骑楼，楼下为店面，西南建一座占地2亩的市场，市场内2棵大榕树下建有一座六角凉亭和一座四角凉亭，供人们赶圩歇息。有了街道店面，做生意的商贾接踵而至，琳琅满目的店号如“新合兴”、“新奇发”、“新成美”，“瑞记号”、“新成泰”、“福珍”、“豆油西酱油”、“矮仔龟来厂”等应运而生。当时每逢农历一、四、七定为岩溪圩日，从安溪、枋洋、同安、龙海、漳州的商贩们都带着各地土特产汇集岩溪圩赶集，市面人山人海，商贩们的叫卖声响彻云空，旧县志记述：“商贾群至以万计”。
古街路面宽7.6米，两旁为店面，现存78间，朝北方向26间，总长.2米，朝南方向37间其背后店面15间，总长.9米。骑楼建筑结构均为下店上房，为土木结构、砖木结构，门前留有1.5米的走廊通道，骑楼通高8米，每格宽4.7米，深32米，通常称之“竹竿厝”，间内分为三进式，三个小天井，整排骑楼雄伟壮观，至今保存完好。岩溪古街被列入漳州市“传统古街”。
岩溪古街
民国十八年(年)，叶文龙又在枋洋圩修筑街道，街道两侧盖43间砖楼，楼房均为二层骑楼式，楼上临街房间开设大窗，窗下以砖雕、灰雕、水泥雕等作为商号招牌装饰。骑楼方柱垛规格为37厘米×37厘米，用24厘米×24厘米的红砖和白灰砌成。骑楼墙面和方柱用烟灸红砖装饰，烟灸红砖用稻田里的泥、松枝熏制，砌出的墙体有特殊装饰效果。枋洋圩骑楼至今尚有部分遗存。
枋洋圩骑楼
烟灸红砖装饰
民国19年()，在叶文龙的倡议下，长泰大规模改建县城市街及泊岸。下米市(今县城武德园南段)拆掉低矮的平房，开辟一条多米长的街道，命名复兴路，路宽5米，沿街两旁建“骑楼式”二层楼房，下层为店面，开设的商店有酱油店、农家具店、铁器店、药店等。后来一层的走廊逐渐被占用，围为私用。二十世纪八十年代，下米市被分批拆除改造，今为公园。县前路(今解放路)东起东城门，西至城隍庙，全长米，原旧街道低县府前埕约有10级台阶高。改建时将街道填土整平，西与县前埕齐，东与城墙顶端齐，并拓宽为7.4米。拆除参差不齐的店屋和原有的石牌坊，沿街两旁改建成幢砖木结构的骑楼式二层楼房，门前留2.2米走廊，基本都作为商店。商街形成街廊，既实用又美化了街容，成为这一时期县城最有代表性的建筑群。新中国成立后，年将解放路条石路面改为水泥路面，街道两旁集中了当时的一些主要商店，如长泰县糖(烟)酒蔬菜公司、长泰县百货公司等。本世纪初，解放路再次拓宽改造，原有骑楼全部拆除。至此，县城民国时期兴建的骑楼荡然无存。
二十世纪九十年代县城解放路
长泰骑楼有着“中西合璧”的建筑风格，建筑工匠吸收了西方建筑一些结构方式和布局方式，与闽南传统建筑结合，创造性的模仿各种装饰，表现出开放意识和洋为中用的创造性思维。骑楼从出现始，在短短时间里风靡闽南，缔造奇特的闽南建筑文化。近百年来，多少老字号长驻其中，骑楼下诱人的鸭肉粥、面线糊、沙茶面一度是长泰人的早餐，人们在这里“练仙讲古”，小铺门口摆着小小的功夫茶桌，阿公们坐在街边饮茶，阿婆摇着蒲扇晒太阳，廊上摆着五颜六色的小商品，不时传来闽南语吆喝声，透着浓郁的生活气息。骑楼成为品茗、聊天、纳凉、会客、交流信息、晚间凉眠的地方，还是小孩做作业、跳橡皮筋等玩耍的空间。走在骑楼下，自在闲适，温馨亲近，脚无沙尘，清洁整齐，透出关心互动良好的人际关系。
从居住的角度看，骑楼生活并不舒服，采光通风差，在现代建筑业快速发展中，骑楼也迅速被淘汰，新建的商业街区已很少采用这种形式了，骑楼也陆续被拆迁，老字号不翼而飞。然而，新形式的“骑楼”在长泰悄然出现，骑楼情结还是未从长泰人心中抹去。二十世纪末开始，长泰县城的淘然园小区、江华苑、隆鑫花园、泰龙花园，及至后来的解放路改造，以及所有后来开发的小区，沿街门面全部为骑楼式的走廊，只不过楼上不是二三层的砖楼，而是高层套房。新骑楼既保留有传统骑楼的建筑外观，又富有现代气息，居住舒适，正逐渐形成长泰的建筑特色。陈巷镇区、旅游区十里沿街，已建的店面都改造成骑楼廊式，形成统一风格。长泰骑楼焕发“第二春”。