豆油

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TUhjnbcbe - 2023/1/12 20:25:00

新手爸妈养娃,时刻都不敢放松,尤其是日常饮食,真的严加把控,就拿吃油这件事来说,很多父母觉得油跟盐、糖等调味品一样,1岁以内不应该给宝宝吃,显然这种说法太片面了。

油对于6个月以上的宝宝来说,其实是可以吃的,因为宝宝的脂肪来源除了奶、肉类等之外,还有部分来源于食用油。

提到脂肪大家也不要觉得它只会导致人体肥胖,其实脂肪也有它的积极作用,比如是为宝宝们提供身体发育所需的能量;是构成人体细胞的重要成分;而且能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收,提供必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸。

根据专业建议,7~12个月的宝宝,推荐膳食脂肪占比40%;1~3岁的宝宝占比35%。也就是说,只要在合理范围内吃食用油,对宝宝的健康是有益的,但要注意量。

建议:

6个月-1岁的宝宝每天吃5-10g油;

1-2岁的宝宝每天吃5-15g油;

2-3岁的宝宝,每天吃10-20g的油;

4-5岁的宝宝每天吃20-25g油。

需要注意的,不是所有的食用油都适合给宝宝吃!比如以下食用油不建议给宝宝吃:

自榨油

自榨油在原材料和生产工序各个缓解很难做到很干净,容易有农药残留,或产生黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是一种天然致癌物,会对人体肝脏产生伤害,一般存在于坚果、谷物中。

所以自榨油很难在整个流程上很难避免这些隐患,所以不建议给孩子吃自榨油。

动物油

猪油、羊油、牛油、黄油等动物油中含有饱和脂肪酸,长期给宝宝食用容易引起胆固醇升高。

那么宝宝到底应该吃什么油呢?

相比动物油,更推荐宝宝吃植物油。

植物油中主要包含不饱和脂肪酸,如橄榄油、大豆油、亚麻籽油、核桃油等。

《中国居民膳食指南(版)》中提出,给孩子添加油的话,首选富含α-亚麻酸的植物油,如亚麻籽油和核桃油。

建议不同的植物油换着给孩子吃,保持营养均衡和多样性。

不同的油该怎么吃更健康?

亚麻籽油、核桃油建议直接拌在辅食里和面条里,橄榄油、才只有、茶油以及牛油果油,建议炒菜时使用,如果是初榨橄榄油适合凉拌。

此外,花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油则适合炖煮做汤或炒菜时添加。

当然,不是所有的植物油宝宝都能全盘接受,就拿亚麻籽油和紫苏油来说,二者的α-亚麻酸含量都比较高,但都存在一些特殊气味,这可能不是所有宝宝都能接受的。

总之,宝宝吃的油既要选择健康的,又要选择宝宝喜欢的,相比动物油更推荐宝宝吃植物油,家长要根据宝宝自身喜好进行选择。

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