家常肉末茄子
原料：猪肉末、葱、姜、蒜蓉、料酒、老抽、蚝油、酱油、鸡精、白砂糖、豆瓣酱、豆油、盐、茄子、淀粉。
做法步骤：
第1步、葱姜蒜切成丝，料酒，老抽等材料准备。
第2步、肉末加老抽和料酒和淀粉抓匀腌制。
第3步、放油炒软炒软。
第4步、盛出茄子后，锅底放油。
第5步、放葱姜蒜辣椒，豆瓣酱，料酒和生抽，白砂糖和鸡精。
第6步、还有放清水。
第7步、放肉末。
第8步、翻炒至汤汁粘稠即可。
第9步、放香菜装扮一下。
来自美食天下爱做饭的寒寒的作品。