IXUZHOU.CN分享徐州生活之美
刷微博忽然看到有人说：徐州没啥好吃的！
作为一个混迹徐州美食圈的资深吃货，把我气的能蹦上天，简直开玩笑，我这暴脾气，真想拍着桌子，对这位网友大吼一句：徐州好吃的很了！！！
这位网友，你觉得拿不出台面，不好意思。
没关系，这次蓓蓓来替徐州美食正名，让你感受一下我们徐州美食是有多好吃。
说到徐州，我能想到的真的是：“好吃到可以形成一片江湖”！（我能给你讲三天三夜）
这座城市的幸福来源，除了令各地羡慕的江浙沪包邮又有暖气外，这个物价超低的美食江湖，烟火气遍布每个小巷，整座城的人都是烧烤专家！
这里的美食，既有北方的热辣豪爽，又有南方的精致营养；
这里的小吃烧烤，多次被央视提名，人人都是4小时美食家；
这里已经是新的二线城市，无论是景点还是生活方式都在升级；
作为在江苏出了名的“美食集锦地”，东西南北胃都能在这里找到心头好。
徐州人有多爱吃烧烤呢？
如果说白天的车水马龙高楼耸立，是一座城市现代化的封面。那么晚上路边的烧烤摊，就是这座城市烟火气和市井味的封底。
“大金链子小手表，一天三顿吃烧烤”绝壁是每一个徐州土著的人生终极目标
这是一座不努力喝酒，就会没有朋友的城市。
孟非在非诚勿扰上也说过，他以为自己酒量很好，但是在徐州吃过几次饭，每次喝的都没有见过热菜是什么样。
徐州人更喜欢街巷的小破店
吃徐州，说到底还是讲究个心底滋润。按照老徐州的习惯，一把凳子一张桌子，端着大碗夹着长筷。至于桌子是不是富丽堂皇，一尘不染，谁也不去过分在意。咱徐州人讲究徐州味！
一种炫富叫我在徐州吃早点！
从热气氤氲的包子、现炸的油条，豆脑再到馄饨汤包...在徐州，唯有一顿丰盛的早点，可以叫醒我们沉睡的灵魂。
万徐州人用命喝米线
光是徐州市区不完全统计就有上万家米线店，早上吃米线、中午吃米线、晚上吃米线，徐州人每天简直是用命在喝米线。
每个徐州人回忆里，必有一家炸串蛙鱼店
徐州的菜非常够味
连面里的辣椒都是炸过的，再在汤汁里浸煮。很多人吃着面都喜欢吸辣椒里的汁，吃完后浑身都热气腾腾的。
满城都是神级羊肉料理没有一只羊可以活着离开徐州,咱徐州也是全国吃羊能吃出节日的城市。这些传承着匠心的美食，价格不高，都遍布在小巷中，10块钱以内就能吃到。只有徐州人才能心领神会，口耳相传。一起来领略徐州的美食文化吧。
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这两年撸串这个词慢慢变得流行，但这是北京朋友的叫法。资深烧烤专家们都表示，在北京只能叫撸串，全中国只有新疆和徐州，才能叫烧烤！
徐州的夜生活不算丰富。宵夜的时间大抵都在转钟前，撸串+啤酒算是完事。据不负责任地统计，徐州烧烤少说也有几百家。
而最地道的徐州人，吃烧烤的环境应该是小区门口，马路边，几张桌椅，小炉子一架，吆五喝六的让老板先撕半只鸡，再上几盘毛豆花生，茄子辣椒，两桶扎啤，这才去老板挂在门口的现杀的活羊上挑上两斤肉。
徐州的露天烧烤文化，那在江苏来说，甚至全国来说都是非常出名的。
一家人烧烤还记得世界杯期间，那部火炸了的美食纪录片《人生一串》，片名中就提到了“一家人烧烤”
王哥这个人有意思，经营小店有自己的原则，一天只买进一只上好的羊，这就意味着羊尾巴、上好的羊排，羊球，羊腰，羊球头都是限量版，来晚了就吃不到了。
王哥最看重的，就是食材，以及能够凸显上好食材原始本味的烧烤手艺。他对口味细致到什么程度？他家用的木炭，都是选用果木碳中最好的桃木！
要说烧烤的秘诀，还真是一言难尽，但吃遍徐州的老饕们总有认准的口味儿。羊肉串、肥肉筋都超级好吃，自己秘制的孜然粉里混合着小葱的焦香，羊肉又劲道，那味道真是绝了！