一年一度的打假日来了
央视每年都要搞个曝光台
收视率还奇高
简直成了全民打假日
今年咸职也不放过这个搞事情的好机会，后勤和团委联合起来，给学校食堂专门开了个食品安全评审团，而且评审团的成员全部是学生，学生，学生。
等等
你的意思是
可以去揭食堂内幕了？
可以去吃黑暗料理了？
可以去后厨看食神了？
我虽然不是食堂的死忠粉，但是接到学校后勤发出的评审邀请的时候，还是没有克制住溢于言表的兴奋。
一时间我也说不清是为什么。
究竟是，因为食堂阿姨总对我热情过度地喊出“美女，美女”，让我对她特别亲切？
还是，因为我总想知道做出厨神级美味料理的蜀黍，是不是真的帅过夜华？
后来，我想了想，根本原因可能还是，活了18年，总是“被”打分，这次就想体验一把给别人打分的感觉！
上午10点30分，由22名学生会成员组成的食品安全评审团，前往丹枫美食城，对美食城的食品安全进行学生评审。
这次食堂评审活动，由学校后勤综合服务总公司、学校团委共同组织筹办，他们还给活动取了个洋气又响亮的名字，叫做“3.15咸职在行动，我的食堂我做主”。
按照事先安排，后勤工作人员把22名同学分成5个小组，每个小组分别对不同的饭菜操作间进行卫生评分。评分细节包括：门啊、窗啊、灶台啊、冰箱啊、菜篮啊、水沟啊、衣服啊、口罩啊……评分完毕，后勤再将结果进行汇总，评分最高的窗口会获得安全文明示范窗口的称号。
22名评审团走进后厨，参观售卖间、主食仓库、副食仓库、冷冻仓库、红案加工间、白案加工间……还问了后勤负责人许多吃货感兴趣的饮食问题。
比如，“食材的进货渠道”、“食材的新鲜程度”、“油锅的更换频率”、“卫生死角怎么清理”、“过期食物的处理”等。后勤直属党支部书记李晓宏、后勤综合服务总公司总经理尤杰、安全监管中心主任用幽默的方式向学生评审团介绍学校食堂的情况。
不问不知道
一问居然问出了
很多不为人知的
厨房小秘密啊
?每天吃的食材从哪儿来？
学校的食材直接从农户采购，每天早上7:00，新鲜的肉类、蔬菜会送到美食城的门口。不但降低了食材成本，还能保证蔬菜的绝对新鲜度。
?食物安全怎么保证的？
所有的食品都放在干净整洁且内部干燥的副食仓库。细心的后勤人员，每天都会对各种调味品的保质期进行查验。另外，在副食仓库还留有一个食品留样柜，对每天的食物进行留样。
?食用油从哪儿来？是不是千滚油？
经过了解，我们发现，食堂所用的食用油都为专用油（元宝牌大豆油），这种油实行“统一采购，各自领取”的方式进行使用，而且各个油炸窗口的油使用最多不超过三天，更不会有油变黑的现象，可放心食用。
?食堂肯定有卫生死角吧？
卫生死角集中表现在操作区，在操作区地下设有专用下水道，各个窗口都可以通过这一条下水道将每天的菜渣、油脂等杂物经过多次处理进行排污，后勤清扫阿姨每天早晚都会清理，不会发生堵塞的啦。
?小卖部卖的东西也卫生吗？
食堂内部小卖部，食堂也进行统一化管理，对小卖部面食之类的食物进行严格监控。
?怎么知道食堂卫生不卫生呢？
食堂内部还设有操作间内部摄像头，对食堂各个操作间进行严格监控，以增加食堂透明度，使学生放心就餐。
某位美丽又善良的评审团员说：
如果不是这次活动，可能直到毕业都来不了一次后厨。在这里她想深深的对食堂的叔叔阿姨表示致敬，只能说都为了生活，这么冷的天阿姨们都是在冷水中洗菜、切菜，表示心疼。食堂地面非常潮湿，感觉是无时无刻不在下暴雨一样，希望领导们对我们的食堂工作雷锋们多多福利多多关爱与帮助。
最后
我们将在近期公布评审结果
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