我老家村子里有位63岁的农村老榨油师傅，从18岁中学毕业以后，便在村子里集体榨油坊学习木榨榨油技术。由于当时他的父亲认为是一个旱涝保收的行业，让他一生靠榨油为生，衣食无忧。因此，他遵从父母之命，认真努力地跟着村子里两个老榨油师傅学习榨油技艺。老人现在63岁了，体质虚弱，干不动榨油的活儿，从去年开始，便在镇子上一家私营榨油企业退下来，回家养老了，靠老板给交的养老保险，每月能拿到多元养老金，维持生活。他告诉我，现在的私家榨油坊榨的大豆油、花生油和菜籽油，不是在油坊死死盯着榨油全过程，拿走所榨的油，否则，全都是大缸油的混合油，是根本吃不到原汁原味的食用油。
我叮问老人，为什么是这样？他告诉我原来事实的真相。他说，在25年前，农村榨油坊，不管是来料加工也好，还是收购的油料，所加工食用油，可以说是%的纯度，没有掺假，是原汁原味的油，来料加工的农户就能吃上放心的手工木榨油或机榨油，到油坊购买到的也是价真货实的食用油。自从25年以后，农村榨油坊基本上情况都变了，过去的木榨逐渐淘汰，被液压机榨或纯碾压榨油机所代替，生产效率大大提高，当然经济效益非常高。这个时候农村便出现了许许多多的个体榨油户，以榨油来创收致富。所以，至今榨油行业是一个非常好赚钱的行业。老人说，榨油行业非常能赚钱，就会吸引很多的农户，也去购买简单的微型农村榨油机，开设榨油坊，使农村榨油行业遍地开花，能到处都能看到有个体家庭榨油坊。
他说，农村榨油坊越来越多，个体户靠榨油赚钱就越来越困难，利润直线下滑。有很多榨油坊，便通过油脂贸易商，买到非常便宜的棕榈油存放在家里，去农村收购油料加工成食用油，再按一定的比例，将廉价的棕榈油添加进去，便大大降低了食用油的成本价。老人说，这些榨油坊所榨出的食用油，再灌装成各种小瓶包装，通过各种销售渠道，按照现行的菜籽油、大豆油、花生油的价格卖出去，牟取暴利，赚到更多的钱。老人告诉我，这种食用油，没有专业的检测技术，是拿不准究竟是真农村生产的食用油，还是掺进了棕榈油。老人说，他榨了一辈子的油，也很难辨别掺入的棕榈油。
老人说，他在镇子里的那家规模比较大的榨油厂，除去农村家庭来料加工油几，和特定约购的油以外，其它的商品食用油，都或多或少掺混了棕榈油，都能通过食品安全检测，都能达标，符合食用标准的。这样榨油厂家就能合情合理合法地赚到更多的钱。老人家告诉我，现在农村人，自己种植的油料，要想吃到原汁原味的食用油，只有自己亲自送到榨油坊去，亲眼看着加工，才能拿到原汁原味的食用油。
若是把油料送去加工，没有时间在那里等候，过几天去拿油，或者购买这家所榨的油，一般情况下都会在大油缸里，拿到混入一定比例的棕榈油，很难得到纯真的食用油。老人说，他退休前所工作的那家榨油厂，长期就是这样做的。因此，他建议有人想买农村榨油坊的真实原汁原味的食用油，不如到超市去买对应的食用油，纯度要靠谱得多。在私家榨油坊购买原汁原味的食用油，几率并不是很大。