油，可以说一日三餐我们都离不开，所以油的安全大家也比较重视。而我们食用的油有多种，这其中就包括动物油、植物油等，在众多油中，农村的自榨油是现在比较受青睐的，大家认为农村自榨油是自己榨的，不仅没有太多添加剂，而且还天然健康、味道香醇。然而，现在有人说，农村的自榨油脏、不卫生，经常吃会存在安全隐患，到底是不是所说这样呢？难道农村的自榨油真的不能吃吗？其实并不是大家所说的那样，我们应该重新认识一下农村自榨油。
在农村，常见的自榨油有菜籽油、豆油和花生油等。而在我们这，菜籽油更受大家的欢迎，因为每年每户都会种些油菜，这样吃起油来便方便许多，而且吃菜籽油的这个习惯在我们这也保留了好多年。反正我家人都特别爱吃菜籽油，虽说菜籽油有股特殊的味道，但吃起来味道醇厚，也是其它油类不可替代的。至于有些人说自榨油脏、不卫生或是不健康，吃了这么多年并不像大家所说的那样，我想这其中也有一定的“误会”。
我们先来收下榨油坊，实话实说，以前农村的榨油坊卫生方面肯定是不达标的，毕竟当时条件简陋，设备方面也跟不上，所以让许多人的心里留下榨油坊脏乱差的阴影。其实，现在农村的榨油坊与以前大不相同，环境虽不能说百分百干净（榨油坊人多，到处还是有榨油原料、油渣、器材等这些）看起来多少还是有些乱，但是相比以前，肯定要好的许多。如果非要吹毛求疵，难道不比吃地沟油强？
至于提出吃自榨油不健康，这点我倒有些赞成。并不是说吃自榨油后就会影响健康，而是自榨油存在影响健康的风险，为何会这么说？若在制作过程粗糙或炼油不彻底，很可能会使黄曲霉素超标，要知道黄曲霉素是致癌一类物质，所以建议大家去榨油时最好选用新的原材料，不能用霉变、变质等材料。
当然了，自榨油虽说香醇、味道好，但是建议大家最好不要长期食用，长期食用同一种油会导致营养不均匀。现在市场上有许多中油，例如橄榄油、花生油、玉米油等，都是可以选择的，也可以和其他种类油调和起来食用。另外，在此也要提醒大家，如果生活在农村，自己可以适当榨点油。若是想吃自榨油，购买时一定要注意，仔细辨别以免买到假冒伪劣。
说到这，想必大家应该重新认识了农村自榨油，受到青睐的农村自榨油，它也有它的利与弊。虽说自榨油营养高，但也会存在一定的安全隐患，所以为了我们的身体健康，食用自榨油要适量，而且还要注意食用方法，并不不建议长期食用（其它油类调和或换着食用）
综上所述，农村自榨油并不是大家所说的那么脏，许多老人吃了一辈子都没出现什么问题。至于有些人说自榨油不健康，只要不是一直长期食用或不是假冒伪劣的植物油，食用自榨油都是没问题的。当然考虑到营养方面，建议大家不要长期一直食用自榨油，可以和其它油类混合食用。
感谢大家