点击上方蓝字“最美食Bestfood”一起玩耍
最全面的饕餮指南，最顶级的舌尖享受
作者：罗生堂
肉馅中先放酱油，蚝油和盐调匀，再放少许胡椒粉和五香粉调匀
葱姜切碎后放一些清水泡一会儿，或者揉捏一会儿，就是葱姜水
把适量葱姜水分三次倒进肉馅中搅匀，每倒一次搅匀后再倒
这样肉馅就基本调好了
豆角洗净下开水锅中多煮一会儿，待完全熟透，然后过凉水后剁成末备用
香葱切末放进肉馅中，加香油搅匀
最后把剁细的豆角放下去拌匀就可以了
后记：
肉馅别太瘦了，不好吃，这个肉与菜的比例可以根据自己的需求来调整。
葱姜水看过我的菜谱的朋友都知道会做了，就不多说了哈。
一定要多煮一会儿，否则半生不熟有毒的，切记，宁可烂一些也不能半生不熟。
豆角剁的时候尽量把上边的水控干净，否则水分太大。
调制方法一定要按顺序来。
我的第二本美食书《做好一道菜》出版了！希望大家喜欢！
我的两本美食书，希望大家喜欢
全球支付行业的领导者Visa与最美食（zui.ms）联合推出的高端持卡人餐饮及权益平台年已正式上线，为中国Visa金卡、白金卡、御玺卡及无限卡持卡人提供专属权益服务。
在平台预订消费的持卡人，用餐低至5折或享受多种免费权益。预订且用餐3次，有机会获得五星级酒店房券。每季度累积预订及就餐消费额最高的持卡人，更可免费入住总统套房。