TUhjnbcbe - 2023/10/12 20:12:00
夏季闷热，很多人经常会没胃口，这时就需要几道清爽的凉菜来调剂一下，好增进食欲。今天，小编教你来做一道凉拌豆油皮。豆油皮营养丰富，味道鲜美，涮着吃炒着吃都行，但小编最喜欢拌着吃。能增进食欲是一方面，主要是热量不高，是热衷于减肥人士的一道佳肴，而且做起来非常简单。凉拌豆油皮所需材料：豆油皮，胡萝卜，黄瓜，香菜，蒜，白糖，盐，芝麻酱，醋。适量豆油皮，放在凉开水中浸泡半小时左右。要是时间短也可以烧点开水焯个一两分钟，再放进凉水浸凉。一小块胡萝卜和黄瓜切成细丝，胡萝卜放入开水中焯熟。香菜洗净切段，蒜瓣拍一下剁碎。芝麻酱在吃之前需要稀释一下，很多人都用水去稀释。其实最佳方案是用醋来调芝麻酱，这样能减少凉菜产生过多的水份。将发好的豆油皮控干水份放在盆中，其他食材佐料一并放入加入小半勺白糖，一小勺盐，拌匀装盘即可。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒。看看，是不是很清爽的样子。把豆油皮换成凉皮，就是一份美味的拌凉皮，好吃不贵还不胖，有时间的朋友不妨自己做一下。