在市场上，随处可见卖“现榨香油”的小贩。但是，在这种“即食芝麻油”的摊位后面，却是一个很大的骗局。
那些卖“新鲜芝麻油”的小贩，十有八九都是骗人的。您目前是否仍在市场上买「新鲜的芝麻油」？
香油
在市场上，我们经常能听见叫卖油花的叫卖声。但也有不开，隔着老远都能闻见那香味。
所以，才会有这么多人来购买。所以，摊主们只需要将机器放在一边，然后将一些已经完成的饮料放在桌上。
不过，作为一日三餐，每个家庭的厨房里都会有一种香料。
而且还具有保鲜和保鲜的功效。
不管是煎炸、红烧、油炸还是凉拌，都离不开香油。
都离不开香油。由此可见，麻油在老百姓的生活中起到了很大的作用，也就成了一种必不可少的调味料。
而摊主的做法很简单，就是往一台特制的压榨机上倒入刚出炉的芝麻种子，然后开机，芝麻种子就会被压榨、碾压。
缓慢地将里面的脂肪排出。随着机械的持续转动，一种诱人的香油香味便飘了出来，令人食指大动。
在做香油的时候，大家都能看得清清楚楚。首先，店主要把刚摘下来的芝麻粒倒进机器的出料口。
一滴不剩的全部倒了进去。然后，店主按下了机器的按钮，随着“嗡”的一声，机器开动了。
他们坚信这款香油绝对纯净自然，没有添加任何人造的添加剂，是%纯净的香油。
所有人都能清晰地看见，整个过程中，并没有加入任何其它的原料和香料，而是用一台机械设备，将一颗刚出炉的芝麻种子，用机械方式挤压出来的香油。
全流程的公开、透明、清晰的作业流程，使消费者对这款香油的纯净度、鲜度有一个全面的认识与认识，进而对它的质量更有自信。
全程见证，无添加成分，无掺杂成分，令人对现榨芝麻油的质量充满自信。
是以，这种公开、透明的经营模式，一下子就吸引了不少的客人。
这很大程度上是由于在摊位上不存在任何的中介，而且不会产生运费和包装费之类的附加费用。
店主是从农民手里买来的，再用简易的机械榨出油脂，当场卖掉，省去了很多的麻烦，所以价格也便宜了不少。
而且，在市场上销售的香油，也要经历很多工序，比如批量生产，比如包装，比如运输，每一道工序，都是一笔不小的开支。
考虑到自己的运营费用和盈利能力，最后卖出的价格，肯定要高于路边摊的香油。
因此，在追求新鲜纯正，物超所值的顾客中，这样的路边摊现榨香油绝对是一种极具吸引力的选择。
这是什么鬼？
的确，有些摊贩在做生意的时候，会采用各种歪门邪道，例如用劣质油品勾兑、假榨加工等。
这种做法既有一定的风险，又与诚实守信的商业理念背道而驰。但是，我们也不能把市面上卖的香油都归入假冒产品。
毕竟，还有很多诚实正直的商人，真的会在工地上，用新鲜的芝麻种子来榨出正宗的香油。整个生产流程都是公开、透明的，让顾客都能看到，质量当然有保障。
在采购过程中，有些地方要注意，比如看商贩是否规范操作，过程是否透明。如果有什么不对劲的地方，可以问一问。
买完后尽早开吃，试一下里面的芝麻香气够不够浓厚、够纯。若发现机油品质显著降低，或有难闻的气味，则可直接退回或申诉。
可以先去一些信誉好，生意好的，这样比较注重信誉，也比较讲信用。
总之，街道上的现制芝香油确实有一定的危害，但是，需要我们有一定的辨别力，多做调查，多做对比。
真正的上等香油，在这里都能买到。我想大部分的商家也都是诚信经商的，所以我们不要太过主观和猜疑。
芝麻中的精华
使用一次之后，机油的口味会改变，与实际使用经验不符。最有可能的原因就是摊贩们在售卖的时候加入了一些其他的东西，比如添加了一些香料，让人产生了一种强烈的气味。
但是，由于这些人为加入的香气很难保持太长的时间，随着使用的次数越来越少，油脂的原有风味也会慢慢被掩盖。
摊位上的人也许事先就有假的油脂，而不是现场榨出油脂。他们操作着这些设备，让假冒的石油流入市场，欺骗了消费者。
这纯粹是一种欺骗式的市场营销。摊位上的人会提前准备好低等级的食用油，然后在里面安装一个隐蔽的储存设备。
一旦有客户来买，他们就会按下按钮，让事先备好的“机油”流出来，造成“现榨”的错觉。
事实上，在这个过程中，并没有什么东西被抽取出来。这就是所谓的“生榨油”。
出于对高收益的考虑，一些摊贩也不能完全放弃廉价的食用油，如大豆油、棉籽油等。
要么就是用这种质量低劣的食用油掺入少许香油，然后假冒为正宗的香油销售。这样的行为毫无疑问地对顾客构成了欺诈。
结束语
总体而言，摊贩卖现榨香油有许多问题与安全隐患，做为顾客，我们应该有充分的警觉与理智。
尽管这样的购物形式看上去方便、经济，但是却存在生产工艺不达标，产品真伪存疑，食品安全潜在隐患。
食用芝麻油时，一定要通过合法的途径和牌子来保证其品质和安全性。就算是比卖自己榨出来的食用油要贵一些，但也值得，因为身体的卫生和安全才是第一位的。
资料来源：
“现磨”的芝麻油在大街上被人用冷压制是假冒的！《武汉晚报》