豆油

首页 » 常识 » 问答 » 常用调料用量都搞不定你还想给孩子做辅食
TUhjnbcbe - 2024/5/13 19:20:00
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随着宝宝年龄的逐渐增长,为了给孩子迅速发育的身体提供足够的营养,这时候就需要妈妈们适当给孩子吃一些辅食。而看着外面各式各样的幼儿辅食,妈妈们总是不免担心其中的某些添加剂会危害宝宝们的身体健康。而如果选择在家自己制作,却又总是不好控制一些调料的用法用量。其实,妈妈们大可放心地动手制作,因为只要能够记住以下这几点,实现对日常辅食调料的完美掌控便是轻而易举之事。盐作为家庭中最为常见的调料品之一,盐在宝宝们的日常辅食当中几乎可以说是无处不在。由于中国人的习惯使然,据调查,中国居民尤其是北方居民的饮食当中对于盐分的摄入量总体是偏多的。而长期高盐的饮食习惯会加重人体肾脏的负担,甚至还会导致肾脏功能的衰退。高盐分的饮食习惯对于成年人而言尚且会给身体带来不小伤害,而对于肾脏功能尚未发育健全的宝宝们来说,则更是会极大地危害孩子的身体健康。专家建议,3岁左右的儿童每天大约需要mg的钠,也就是约1.8g的食盐;4-6岁的儿童每天大约需要mg的钠,相当于2.3g食盐。根据以上数据结果,专家进一步指出:其实幼儿每天需要摄入的盐分在一日三餐当中基本已经可以得到满足。也就是说,妈妈们在为年龄尚小的宝宝们制作辅食时,应当尽量减少食盐的用量,不要因为一味地追求口感而伤害了孩子的身体健康。油很多时候,几滴香滑的食用油,便可以让宝宝们食欲大增,而妈妈们也总是为了让孩子能够多吃几口饭,乐此不疲地使用此招。然而,油的种类众多,如果选择不当或者用量不准的话,很有可能对身体弱小的宝宝造成健康威胁。首先,妈妈们在选择制作辅食用到的油时,尽量选择胆固醇低、更容易被宝宝吸收的植物油。而不利于消化的动物性油则应避免给孩子食用,因为很有可能会导致消化性腹泻。其次,橄榄油、玉米油、大豆油等不同原材料加工而成的油,其中所含有的脂肪酸成分并不相同,因此可以每隔一段时间就更换一次油的品类。此外,冷轧核桃油、胚芽油以及新鲜的香油等未经过精炼的新鲜种子油相对而言会更加健康,且其中所含有的丰富的维生素E也更加利于宝宝健康成长。不过,虽然适当地在宝宝辅食当中添加油类可以润滑肠道、增进食欲,但妈妈们在烹饪时还是尽量避免炸、煎等会产生大量油烟的方式。因为宝宝们的肠胃功能还尚未健全,清炒或者清蒸对他们而言才是最有利于身体健康的烹饪方法。糖受母乳的影响,孩子的味觉系统会对甜味比较敏感,因此添加了糖的辅食便会格外受到孩子们的青睐。可是,众所周知,食用过多的糖不仅会导致蛀牙,还会致使宝宝肥胖,甚至会影响孩子的味觉系统发育。而且,据专家研究,吃糖过多还会导致体内维生素被消耗,进而引起食欲不振和消化不良,严重的还会导致小儿早期动脉硬化。这就要求妈妈们在制作辅食时严格控制糖的使用量。专家建议,3岁左右的孩子每日摄入的糖量在10g为最佳,最多也不要超过20-30g。而由于很多日常食物(比如谷物)当中已经含有了一定量的糖分,所以妈妈们应尽量避免孩子额外摄入不必要的糖。因此,妈妈们在给宝宝制作辅食时,可以尽量选择那些原汁原味的食材,避免需要添加过多糖分的食物,比如蛋糕、饼干等。而如果必须要添加一定量的糖,可以尽量将量控制在10g以内,也就是市场上出售的方糖不超过3块。通过以上的学习,相信妈妈们对于制作宝宝日常辅食的调料使用量都有了一定的掌握。总之,过多的调味料对于各项功能尚未健全的宝宝们来说都是不必要甚至有危害的。尽量选择清淡、原味的辅食进行制作,才是真正有利于孩子健康成长的方法。附:宝宝辅食制作食谱:宝宝海鲜粥食材:虾、扇贝、香菇、姜、藜麦、大米、香菜做法:1.处理虾肉和扇贝肉,洗净去腥2.锅中加入大米和藜麦、香菇进行熬煮3.虾、扇贝和姜末一起放入锅中炒熟4.粥快好时加入炒好的肉类,撒上香菜、牡蛎粉即可枸杞鸡蛋羹食材:鸡蛋、水、枸杞、少量香油做法:1、鸡蛋加水打匀1.枸杞洗净,放入蛋液中2.将蛋液放入锅中,隔水大火蒸10分钟3.蒸好后出锅加入适量香油即可参考资料:1.《中国居民膳食指南》2.《中国居民膳食营养素参考摄入量》3.世界卫生组织、中国营养学会关于婴幼儿膳食营养的要求
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