今年夏天是非常热的，就算是到现在立秋有十多天了，每天的温度还是在39度左右徘徊。而且进入了秋天，空气中的湿度降低，人们又感觉到了秋燥对身体的影响，经常有口干舌燥、眼肿上火等不适。自古以来就有顺时而食的观点，也就是说人们要根据季节变化来调整吃的食物。
那么，进入了秋天，该怎么吃呢？入秋后，家里条件允许的话，可多吃5种食物，味道好营养高，为冬天打基础！
第一种：黑芝麻
进入秋天后，很多人出现了一个令人头疼的困扰，那就是脱发。比如洗头发时脱一小把，第二天起床发现枕头上也掉了很多头发。现在很多人都说害怕秋天了，头发在秋天太脆弱了，那么，怎么办呢？给大家一个建议，多吃黑芝麻。
秋天是黑芝麻丰收的季节，大家不要错过。别看它黑乎乎的，它的营养价值非常高，是五谷杂粮当中的佼佼者，而且还被誉为“八谷之冠”。
不过，黑芝麻不适合炒熟后直接嚼服，因为黑芝麻个子小，很多都不能嚼到，是整粒吃进去的，很难被消化，营养没有被吸收，几乎等于没吃。其实，黑芝麻最好的吃法是做成黑芝麻丸。
现在市面上很多黑芝麻丸都是经过的古法九蒸九晒的制作工艺，这种制作工艺做成的黑芝麻丸口感细腻，香味醇厚，而且有利于全面吸收黑芝麻当中的营养。
在秋天，每天吃两颗黑芝麻丸，既满足了口欲，头发也跟着享福了。
第二种：牛肉
牛肉被人称为“肉中骄子”，这最大的原因就是牛肉的营养价值很高。其它肉制品相比，牛肉当中蛋白质更为丰富，在秋天经常吃牛肉可以补益气血，增强体质，如果家里条件允许，建议在秋天多吃牛肉。
牛肉的吃法很多，在秋天的餐桌上是出现频率很高的美食。牛肉可炒可炖可红烧，还能做成卤牛肉，牛肉火锅。不过，刚刚进入秋天，气候还有一些热，炖、卤牛肉油脂比较多，而且制作方法也费时费力。所以，建议大家可以选择吃牛肉干，口感不油腻，而且随吃随取，非常方便。
牛肉制作成牛肉干以后，蛋白质含量不会受到影响，一百克牛肉干当中有55.6克的蛋白质，但是牛肉干当中的脂肪含量非常低，饱腹感却很强，所以减肥人士把牛肉干称为“越吃越瘦”的美食。
比起其他零食来说，牛肉干的价格相对贵一些，不过牛肉干的营养价值也比大多数零食高了很多倍，在秋天经常吃牛肉干，可以为冬天的身体健康打基础。所以，家里条件还可以的话，别舍不得吃。
不过，大家在选择牛肉干的时候，最好看一下配料表，最好是选择配料只有牛肉的，没有任何添加剂。口感纯正，肉香浓郁，有嚼劲但不柴，吃着非常放心。
第三种：莲藕
荷莲一身宝。莲藕其实是莲的地下茎，属于“水八仙”之一。虽然说现在一年四季都可以吃到莲藕，但是只有秋季产的莲藕才最养人。
为什么这么说呢？因为秋天气候干燥，而秋天产出的莲藕当中有着丰富的黏液蛋白、膳食纤维，这个时候的莲藕口感脆、甜，秋天经常吃莲藕可以养阴润燥。
莲藕的吃法较多，但是在燥热的秋天可以选择比较简单的吃法。将莲藕洗干净，简单焯水，然后加入适量调料，清清爽爽的味道正好可以对抗秋燥。
第四种：核桃
俗话说：秋天要少吃瓜，多吃果。秋天有一种味道好营养高的“果实”，那就是核桃。
核桃与榛子、腰果、扁桃并称为“四大干果”。大家别看核桃长相普通，其实它的营养功效是非常多的。经常听人说：“想补脑，吃核桃”，“核桃不离手，能活八十九”。如果老年人经常吃些核桃，腿脚结实，记忆力也好。
如果能够在秋天多吃些核桃，还可以增强身体免疫力，可以为冬天的健康打基础。当然，核桃不可一次性吃太多，每天吃3到4个就可以了。
核桃的吃法也是很多的，比如可以直接嚼着吃，可以入菜、煮汤，也可以与黄豆搭配打成豆浆喝，不过要说秋天最好的核桃吃法，那就要属枣夹核桃了。
自己制作枣夹核桃比较麻烦，建议大家可以直接购买制作好了的枣夹核桃。核桃的脆香混合着红枣的鲜甜，不要有添加剂，色素香精，口感比单吃核桃要好太多了。
第五种：橄榄油
秋天到了，大家要特别注意食物中的油脂摄入，避免脂肪堆积，身体负担会加重，还会影响冬天的身体健康。
建议每天的食油量要控制在每天25克，同时，将家中的大豆油、花生油更替成橄榄油，或许是一个不错的选择。
橄榄油被称为“液体黄金”，橄榄当中的脂肪含量非常低，日常烹饪、凉拌菜品时使用橄榄油，就不需要担心油脂摄入过多。而且橄榄油可以调节体内胆固醇代谢，对身体有不错的补益效果。
橄榄油大多采用的是纯物理冷榨的方式，果木香气、营养保留都比较全面，秋天炒菜经常用橄榄油，可以起到“画龙点睛”的绝妙效果。
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