TUhjnbcbe - 2024/8/5 17:02:00
水豆豉炝腰花：猪腰片去腰臊，剞成麦穗花刀切成块，用花椒盐水（花椒20克、盐克、水克烧开晾凉）泡5分钟，去除猪腰的腥味，取出沥干水待用。锅置火上放入清水烧沸，投入切好的腰花，汆至八成熟，捞出沥干水待用。用汤钵放入腰花、水豆豉、姜末、蒜末、精盐、椒盐蘑菇做法，蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下，捞出过凉挤干水分，撕成小条。鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊，入六成热的油锅中炸成金黄捞出。油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。成品看起来是不是很不错呢，吃起来更美味奥！甜蜜豆炒香肠：甜蜜豆洗净摘净，滤水；蒜切片儿，葱切花，腊肠切片；锅内放少量油，油热后放入葱蒜爆香。放入腊肠，甜蜜豆，炒熟后放入少量盐，盛出。是不是很简单呢？一起来试试吧！鸡蛋煎豆腐，准备一块豆腐，切成片，碗中加水加盐，鸡粉放豆腐浸泡15分钟。鸡蛋打入盘中搅散，准备面粉，浸泡好的豆腐用厨房纸吸干水分，豆腐蘸上面粉，再裹上蛋液，依次做好。锅中烧油至五成热下蘸好鸡蛋液的豆腐煎制，一面煎制金黄翻另一面煎制，两面都煎好后码入盘中就可以了。看起来就很心动了，你想吃吗？剁椒炝拌豆油皮，干豆皮用温水泡发五分钟，锅中加水烧开加入豆皮焯水拔凉，捞出豆皮控水，加入生抽调色，加适量盐、剁椒、糖、鸡精拌均匀。锅中加油烧热，微微冒烟，把油浇到豆皮上，拌均匀即成，味道非常清凉可口。烤炉烧排骨：排骨洗净，用酱油、柱头酱、甜酸酱、盐、糖腌几个钟，度预热烤箱15分钟，放入排骨烤30分钟即可。