治好一位白癜风幸福一个家 https://m.39.net/baidianfeng/a_5781273.html酒香麻辣鸡脖原料：鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱、姜做法：1、鸡脖去皮剁小块，下锅焯一下。2、锅里放适量油，下辣椒段、花椒炸一下，放入葱姜、大料，放鸡脖下去翻炒，参加老抽调色。3、倒入啤酒，大火烧开，转小火炖，一直到汤汁剩的根本不多的时候，加适量糖、盐调味，继续收汁，参加辣椒粉和花椒粉，翻几下，把辣椒粉和花椒粉裹在每块的鸡脖子上面，汤汁收干，撒少量葱花即可。锡纸金针菇用料：金针菇一包、小米辣四个、小葱一棵、大蒜五瓣、耗油一勺、豆油一勺、海鲜酱油两勺；做法1.食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎！把耗油~豆油~酱油~蒜蓉搅匀成酱汁！2.把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的小葱和小米辣（切完小米辣一定要洗手…）3.把锡纸叠成一个封闭的盒子，然后放入烤箱！度上下火烤20分钟（难熬的时间）！可以吃了（打开锡纸时很烫的，用筷子辅助打开）！葱爆鲜鱿鱼调料：花生油、盐、料酒、生抽、味精。做法：1、鱿鱼去其内脏，洗净控干，葱和香菜梗切寸段；2、取鱿鱼身，去其表面一层薄膜；3、鱿鱼身一分为二，打上花刀；4、热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味；5、下如鱿鱼，大火爆炒；6、烹入料酒和生抽；7、炒至鱿鱼打卷儿，下入葱段和香菜段；8、调入盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。家常豆腐主料：老豆腐适量辅料：青椒适量胡萝卜适量、木耳适量豆瓣酱适量、姜适量盐适量、白糖水淀粉胡椒粉、做法：1.胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。2.豆瓣酱剁碎。3.热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。4.煎到两面金黄后盛出备用。5.余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。6.倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。8.勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。山药炒木耳用料:山药g，木耳g，大蒜2瓣，彩椒，葱、油和盐适量做法:1.山药除皮，木耳泡发，然后把山药切片，放入开水里汆一下；2.锅里加油，烧至7成热，放入葱和蒜瓣炒香；3.放入彩椒、木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀，起锅装盘即可。制作提示山药有两种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较脆。