豆油

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TUhjnbcbe - 2024/9/15 16:24:00
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哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个正宗火锅底料的做法。做法:1,准备好二斤牛油清洗干净备用2,准备好所需要的调料:郫县豆瓣酱,老干妈,葱姜蒜,干辣椒,白芷,香叶,八角,桂皮,花椒,麻椒,3,准备好两斤牛油,冷水下锅焯水,捞出后切成小块,锅内倒入少许豆油,倒入牛油小火把牛油烤干4,牛油变成油渣之后捞出,下入香葱,把葱榨至变干捞出5,下入姜蒜末,老干妈,豆瓣酱,翻炒一下,炒出红油6,再倒入准备好的干料以及干辣椒7,在加入食盐,鸡精,一瓶啤酒,大火烧开煮10分钟,转小火熬制30分钟即可,整个过程要不断的搅拌8,出锅后倒入盆中放入冰箱冷藏一个晚上9,非常好吃的香辣牛油火锅底料就做好了喜欢这种做法的家人们记得收藏哦!
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