白癜风医院济南哪家好 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1696552376715502314&wfr=spider&for=pc豆腐：.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。猪肉润燥：猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。补肾滋阴：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。制作方法：将豆腐切小块，加水放进锅煮开.把豆腐先煮下，里面加入盐，可以让豆腐去掉豆腥味，且不易破损，水煮开了，加入小半勺盐里面，接着倒入水淀粉里面。然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。这样花椒辣油就做好了，然后捞出花椒和辣椒不用。猪肉切小丁，加入1勺料酒里面拌匀，然后倒入刚才的油锅里面，用筷子划散，肉颜色变白后，加入一勺豆豉酱和一勺豆瓣酱。煸红油后，加入姜末，蒜末，炒香。接着倒入1碗水里面煮开。然后把之前煮好的豆腐沥出来，倒进锅里面。盖上盖子焖煮6分钟左右。煮好后，加入1小勺糖提味。再加入水淀粉里面。最后盛出来，撒上青蒜末和花椒碎就完成了。