北京白癜风医院哪家比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/A料：大豆油50斤，猪油12斤鸡油12斤牛油12斤，郫县豆瓣15斤，干辣椒10斤，醪糟汁8斤，花椒4斤，冰糖2斤，味溢匙麻辣烫香膏（某宝有售）克，味溢匙鸡肉鲜香膏（某宝有售）克，味溢匙点滴飘香（某宝有售）60克。B料：老姜3斤，大蒜5斤，大葱4斤，洋葱2斤，土芹菜2斤，胡萝卜3斤（各料均改刀成片或节）。C料：八角克，三柰克，桂皮克，小茴克，草果克，香叶80克，紫草克，香草80克，草蔻、白蔻、红蔻各克甘草克。以上香料全部打碎，卖香料处免费帮打碎炒料制作方法：（1）郫县豆瓣剁细或者打碎，干辣椒用凉水泡一晚，入沸水中（以淹没辣椒为准）煮约6分钟，捞出晾凉后，打碎成糍粑辣椒。（2）大豆油入锅炼熟后，熄火至油温降到三成时，下入B料，小火熬至各料水分干，香气四溢时打去料渣，放入猪油鸡油牛油熬化，打去料渣，接着下入糍粑辣椒、味溢匙麻辣烫香膏、味溢匙鸡肉鲜香膏，小火炒约1.5小时（注意火一定要小，不能糊锅），接着下剁细郫县豆瓣和花椒继续炒约1小时，至辣椒和豆瓣水分炒干，此时香味扑鼻，且上面的油已经是颜色通红，下入冰糖和醪糟汁，再熬至10分钟即可。晾凉后加入味溢匙点滴飘香搅拌均匀即可。最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。感谢大家的支持，欢迎大家转发和评论，如果大家有什么问题也可以评论告诉小编，小编会及时回复大家的