豆油

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TUhjnbcbe - 2024/10/2 17:35:00
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豆粕一吨从冲到了。寻求豆粕替代方案成了近期最热门的话题。编辑切换为居中添加图片注释,不超过字(可选)今天的观点就对常见的黄豆为代表的的蛋白原料做一个分享首先我们要知道豆饼豆粕豆油这三者都是黄豆的副副产物,我们知道黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等营养物质。我们吃的豆油呢就是从黄豆中提出的脂肪,属于能量型营养,育肥后期的牛羊饲料中加豆油就是为了补充能量来促进生长的,没办法替代蛋白原料,而豆粕和豆饼就是黄豆提出豆油之后剩余的副产品含有丰富的蛋白质。编辑切换为居中添加图片注释,不超过字(可选)至于豆粕和豆饼的区别就是来自不同的提油工艺,豆粕呢就是浸提法提油的副产物。豆饼就死压榨法提油的副产物。但是由于压榨法提油不彻底因此呢豆饼中会残余比较多的脂肪大概为百分之六左右,而豆粕只有百分之一左右,所以这两个副产品的蛋白含量也就有了区别。黄豆蛋白含量大约是36%,豆饼蛋白含量大约为40%,而豆粕一般为百分之43%或者46%。并且豆饼如果为冷压榨的话其中的抗营养因子和脲酶含量还是比较高。给动物饲喂的话会造成蛋白消化不良或氨中毒的情况所以一定要经热处理这点和黄豆是一个道理建议炒熟或蒸熟。温度大概一百度半个小时就可以。温度过高或时间过长会对其中的部分营养造成破坏。如果用黄豆或豆饼替代豆粕时根据蛋白含量进行平行换算,而不是等量代替。编辑添加图片注释,不超过字(可选)那么豆腐渣呢是黄豆制作豆腐过程中的一个副产物其实豆腐渣蛋白含量很低并且由于含水量不统一,所以没有一个确切的蛋白含量水平,加上豆腐渣极易发霉变质,因此条件一般的话,不太建议使用。对于这些原材料你还有什么疑问,评论区打出来,我们一起探讨。
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