四川李阿姨今年56岁，有一个儿子和一个女儿，儿子小张今年刚结的婚，娶得还是一位山东姑娘，儿子家离李阿姨家并不远，所以每到周末儿子和山东儿媳就会来家里吃晚餐。这周这位四川婆婆早早就做好了一桌晚餐等着儿子和儿媳来，没想到的是山东儿媳来到家后，桌上菜一口没吃，说了句有事就走了，走时还恶狠狠地给老公来了句我是无福消受，你们慢慢吃吧。
小张自然是一脸懵，但是他还不能追出去问，就强装镇定地把晚餐吃完了，吃完晚餐后小张就急忙赶回家了，但是无论他怎么问，这个山东媳妇就是不说啥原因，他实在是没办法了就找到了我，希望我这个山东人能帮他解开疑惑。拿到晚餐照片后我第一时间发给了四川网友，网友看后也没发现有啥问题，还说这种晚餐在四川属于规格不低了，菜不差，难道是嫌菜不好吃或者嫌菜太辣？可是我觉得还好啊，看照片我都馋得流口水了，想来想去也没想出啥原因，所以我就找到了大家，下面我把这顿晚餐分享给大家，大家看看换成是你，你能不能接受这样的晚餐，要是不能接受，请说出理由。
：这道菜用了三种辣椒，看着就下饭，这种做法也不常见，看着应该是直接炒的肉丝，把肉丝炒熟接着放的青椒、小米辣、干辣椒丝，这种做法最考验火候，时间短没味道，时间久肉就老了，大家要是厨艺不精，做这种菜最好先把肉丝放入锅里炸一遍，然后再放入锅里炒，炸之前记得放些淀粉和鸡蛋拌一拌。
：毛蛋这种食物可不是人人都能接受的，我估计儿媳妇离开和这道菜也有关系，不过这道菜做的确实不错，这毛蛋应该是先煮熟，然后又剥壳炸的，炸完后又放入锅里炒的，吃起来肯定是又香又辣，不过有一点要注意，这种毛蛋大家最好不要给小女孩吃。
：四川人吃辣果然是名不虚传啊，扇贝粉丝放这么多辣椒我也是头一次见，这道菜和普通的扇贝粉丝还有些区别，这道菜是用扇贝肉做的，应该是先把粉丝铺在盘底，接着放上扇贝肉，再放些蒜蓉酱和小米辣调味，然后放入蒸锅里蒸熟，蒸熟后再撒些蒜末调味，最后淋上一勺热油即可，味道应该不错，大家可以做尝尝。
：我是没想到土豆炖鸡也能做成辣的，四川人是不是啥菜都放辣椒啊，这道菜我估计应该是先炖的鸡和土豆，两者炖熟后又放的青椒、辣椒丝、小米辣调味，爱吃辣的可以试一试。
：这道菜我在家也常做，但是我从来没放过这么多辣椒啊，这道菜不仅放了辣椒丝还放了郫县豆瓣酱，菜吃起来绝对是又咸又辣，做法应该是先放葱姜蒜和干辣椒丝爆香，爆香后又放的郫县豆瓣酱，炒出红油后放入卷心菜和粉丝，再放些盐、鸡精、味极鲜、蚝油调味，炒熟即可。
：这道菜挺狠啊，这辣椒丝是不是不要钱？这放的也太多了吧，这道菜应该是先煮的豆腐皮，豆腐皮煮好后捞出放入盘里，然后放些盐、鸡精、食醋、蚝油、味极鲜调味，拌匀后再放些葱丝和干辣椒丝在上面，最后淋上一勺热油即可，爱吃辣的可以做尝尝。
：我们这拌凉粉都是放麻汁和蒜末，四川人吃凉粉放青椒末啊？真是无辣不欢啊，佩服佩服。
：可算是有一道不放辣椒的，大家做香椿芽拌豆腐记得用豆油来调味，花生油或者色拉油都不如放豆油好吃。
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