调和油是人们日常生活中在超市里面经常可以看到的一种食用油，那么这种食用油到底怎么样呢？今天就让我们来看一看最真实的调和油。所谓的调和油就是使用两种或两种以上的油脂，通过一定比例调配出来的油脂，这种油脂厂家号称含有大量的要人数，基本上满足大部分人烹饪需求。可是真的是这样的吗？
很多大品牌近年来都会制作调和油，对外号称这样做是为了满足所有人烹饪上的需求，可是如果真的有一种油就可以满足所有人，为什么要分出那么多种类呢？所以调和油满足的只有商家追求利益的心，而并非所有消费者。
可是还有一种说法你可能没听说过，那就是油兑油鬼见愁，调和油中含有很多油脂，看似包含了很多油脂的营养成分，可是你知道吗，这些油脂中又有多少元素是会发生化学反应的，又有多少黑心厂家会将劣质油兑在里面，而且调和油香味松散，不管是烹饪还是其他用途，都不会将菜品到达最大效果，这种情况下的调和油，你还敢吃吗？
而那些分为品类的油脂其实才是我们日常生活中最健康的油类。不管是黄豆油还是花生油，葵花籽油，亚麻籽油，葡萄籽油，芝麻油，这些油脂都含有大量的营养元素，对人体也是十分有益的，如香油中的小磨香油，它含有大量的钙铁锌，硒维生素。这些都是人体所需的。再比如亚麻籽油，亚麻籽油中含有亚麻酸，是合成dha的重要元素。所以亚麻籽油又被称之为陆地黄金。
希望大家千万不要再上厂家文字游戏都淡了，一定要擦亮自己的眼睛，根据自己不同的烹饪需求来购买适合自己的油脂。