在日常生活中，人们普遍离不开两样日常消耗品大米和食用油，那么今天教大家如何挑选健康的大米与食用油。
一、油品的选择
有人说“在买油的时候，看哪个贵买哪个就对了”，这种观点是错误的。原因在于烹饪的方式不同，用于烹饪的油品当然不同。
1、出油方式
选择压榨型的油还是浸出型的油，在市面上一般的大豆油选用的是浸出型油，这样生产成本较低，效率较高，但营养损失比较多。
压榨型油品，生产过程和成本较高，但是营养保留的较为全面。
简单来说：一个是采用物理方法压榨、一个是采用化学方法浸出。在咱们日常生活当中，最好选用压榨型的油品，有利于身体健康。
2、通过原材料判断脂肪酸是否合适
人们在选择油品时存在一个误区，认为不饱和脂肪酸的含量越高越好。不饱和脂肪酸虽然身体自身不能合成，但是摄入量过多时，不利于身体炎症的消除的。
所以在选择产品的时候，我们尽量选择各种脂肪酸均衡的产品。
3、气味
在手掌中滴一滴油，然后用力揉搓开，如果没有其它的异味就可以进行选购。
根据以上标准我日常选用的油品是胡姬花花生油
胡姬花花生油采用物理压榨方式，脂肪酸含量也相对均衡。
关键是炒菜时的香气，特别好闻。
二、如何选择优质大米
1、看颜色
优质的大米表面有光泽，同时没有过多的米糠
2、看外形
大米每个颗粒呈现完整颗粒状，爆腰米和碎米吃起来非常的影响口感。碎米就是外形缺失的大米，爆腰米属于本身存在裂痕的大米。
3、观察腹白的占比
质量好的大米，腹白的占比比较小，甚至是没有。因为腹白本身在品尝的时候比较影响口感。
4、注意生产日期
一定要选择当年的新米，吃起来口感才好。
我平时选择大米选择金龙鱼乳玉皇妃大米产自东北吉林，大米生长周期长，口感好颗粒非常饱满整齐，味道好。
现在京东上面有组合销售：金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米X胡姬花古法小榨花生油，关键现在还有活动，机不可失时不再来啊！